4 st äggvitor

3 dl florsocker

1 dl fint krossade polkagrisar

4 droppar röd karamellfärg

 

Vispa äggvita och florsocker länge.

Krossa polkagrisarna fint. Häll ner krosset i äggvitan.

Droppa ner karamellfärg,rör lite. Använd inte för mycket,marängerna ska bli randiga.

Klicka eller spritsa ut smeten på plåt. Grädda i ugn på 125 grader i cirka 50-60 minuter,beroende på storlek.